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広大な十勝平野が育む農産物(小麦・ジャガイモ・豆)【十勝高島農業協同組合】

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 10月25日。4回目の青年部食育活動が地元高島小学校を対象に行われました。

 今回の作業は前回収穫した小豆の脱穀作業を行ないました。

 始めにブルーシートの上に小豆を広げ唐竿という道具を使い小豆を叩き、小豆を殻から出す作業をしました。青年部員が側に付き怪我の無い様に注意して作業をしました。

 次に殻から出た豆を唐箕という道具を使ってゴミやほこりを取り除く作業しました。ある程度ゴミを取り除いた小豆は後日、生徒たちの手で選別作業を行ないます。

 今回収穫した小豆を使って年明けに調理実習を行う予定です。

 小豆の脱穀作業終了後、生徒全員で前回小豆と一緒に収穫した落花生を株から莢を取りはずす作業を行ないました。

2017年 10月27日  

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